Asda er indstillet til at øge op til 1.200 ansatte i en omrystning af sine bagværk i butikken efter et fald i efterspørgslen efter traditionelle brød.
sat for life resultater uk i aften
Supermarkedgiganten har indledt en konsultation om skrotning af sin nuværende metode til at bage bagværk på 341 britiske filialer.
I stedet går det over til at bruge et centraliseret bageri til at levere færdigbagte produkter til butikkerne hver dag.
Flytningen vil påvirke 1.200 arbejdere, selvom Asda siger, at det håber at omplacere så mange som muligt til andre roller, med redundans den sidste mulighed.
Asda hævdede, at skiftet er drevet af et skift i kundernes købsadfærd i de seneste år, hvor efterspørgslen efter specialbrød, wraps, bagels og pandekager overgår traditionelle brød.
Derek Lawlor, Asda-chef for merchandising, fortalte The NEWSAM: Den nuværende butiksmodel har begrænset vores evne til at reagere på skiftende kunders krav og tilbyde dem specialprodukter og friskbagte varer, de ønsker at købe hele dagen.
Supermarkedet sagde, at det reagerede på ændrede kundepræferencer - hvilket også inkluderer mere efterspørgsel efter morgenmadsprodukter (Billede: Bloomberg)
Asda ændrer sit bageri (Billede: LightRocket via Getty Images)
De ændringer, vi foreslår, vil levere et meget bedre og mere konsekvent bageri til kunder i alle vores butikker. Vi ved, at disse foreslåede ændringer vil være foruroligende for kollegerne, og vores prioritet er at støtte dem under denne proces.
jenny og lee gogglebox forhold
Asda sagde, at milliardæren Issa -brødrene, der førte en overtagelse på 6,8 milliarder pund på Asda, ikke havde nogen indblanding i de foreslåede ændringer.
Konkurrencemyndighederne rådfører sig i øjeblikket om, hvorvidt købet ville reducere konkurrencen om forbrugerne.
Det er den anden omstrukturering af personalet i Asda, som i februar sagde, at tusinder af job var i fare, da det omstrukturerede på grund af en stigning i onlinekunder.
Virksomheden sagde, at 5.000 job er i fare, da det planlægger at lukke to lagre ned og fjerne tusindvis af back-office-job som en del af et online købmandskub.
Kæden er ikke det eneste britiske supermarked, der ryster sit bageri på grund af et skift i kundernes efterspørgsel
Det Leeds-baserede selskab bekræftede, at en formel konsultation med personalet var i gang, da det søgte at lukke to såkaldte mørke butikker i Dartford, Kent og Heston, vestlige London, og skifte til at hente købmandsbestillinger fra hylderne i lokale butikker. Beslutningen berører 800 ansatte.
Asda foretager også store ændringer i, hvordan butikker administreres. Det foreslår, at cash office, administration og HR-opgaver udføres af en multi-dygtig back-office kollega.
Denne rystelse påvirker 3.000 arbejdere, hvor virksomheden henviser til reduktion af kontanthåndtering, når kunderne skifter til kort.
Den administrerende direktør, Roger Burnley, sagde, at pandemien havde resulteret i et stort skift mod online indkøb af dagligvarer, og virksomheden var nødt til at tilpasse sig hurtigt.
bbc juleplan 2018
Efterhånden som kundernes vaner fortsætter med at ændre sig, skal vi udvikle vores forretning for at imødekomme disse krav og sikre, at vores forretning er stærk og bæredygtig på lang sigt, sagde han.
Trækket kommer lidt over et år efter, at Tesco annoncerede en lignende omrystning af sine bagerier i butikken, og skiftede fra bageriprodukter, der delbages i butikken i stedet for bages fra bunden.
Tesco sagde, at det ville konvertere 58 bagerier, så de kan afslutte delvis tilberedte produkter.
Yderligere 201 filialer ville kun bage nogle af sine bestsellers fra bunden.
Tilmeld dig NEWSAM Money's nyhedsbrev for at få de seneste råd og nyheder
Fra universel kredit til frist, ansættelsesrettigheder, rejseopdateringer og nødhjælp - vi har alle de store økonomiske historier, du har brug for at vide om lige nu.
Tilmeld dig vores NEWSAM Money -nyhedsbrev her.
