Kendiskokken Nick Nairn har navngivet sine yndlingsfisk- og chipsbutikker(Billede: Daglig rekord)
En berømthedskok har kåret Storbritanniens bedste fish & chips -butikker, da gæstfrihedssektoren langsomt hopper tilbage fra coronavirus -krisen.
Momsen er blevet reduceret for at hjælpe med at øge kunderne, og statskassen tilbyder 50% rabat til dem, der spiser i.
Det er en del af bestræbelserne på at hjælpe med at genstarte sektoren efter måneder med lockdown og støtte lokale virksomheder, der er økonomisk sårbare.
Men hvor skal du sprøjte dine penge?
Tv-kokken Nick Nairn, 61, siger, at det handler om den ældgamle fish and chips-butik, især nu da Storbritannien soler sig i sommerens hedebølge.
Ifølge tal forbruger briterne omkring 382 millioner portioner fisk og chips med takeaway hvert år - og det dør ikke snart.
'Det er en britisk institution. Der er meget få ting bedre end frisk fisk og rigtig gode chips ved havet. Når det er gjort rigtigt, synger det absolut, 'sagde Nairn til The Sun.
Han tilføjer, at de bedste eksempler har: 'Sød, rig fisk overtrukket med tynd, sprød dej. Chips ikke for sprøde og ikke for bløde.
'Og det hele krydret kraftigt med salt og eddike og en klemme citron. Jeg kan godt lide grødet ærter og tartarsovs, ikke ketchup. '
aftenens lotteri resultater uk
Nick siger, at placering også er en vigtig faktor.
Han tilføjer: Jeg ville sidde på en stor strand med en tribune med udsigt over havet og fru Nairn ved min side og spise en af de bedste måltider i Storbritannien. Fish and chips ved havet, hvad man ikke skal elske.
bedste budget smartphone uk 2017
Med karantæner, der gør internationale helligdage mindre tiltrækkende, er her hans foretrukne fiske- og chipsbutikker i Storbritannien.
Aldeburgh Fish & Chips, Suffolk
Denne familiedrevne butik har kørt i 50 år, og lokalbefolkningen og turister står stadig i kø ned ad gaden lørdag aften for sin friske, voldsomme fisk og chips stegt i oksekød, der drypper.
Nick siger: 'Stegning af chips i oksekøds dryp er faktisk ret sundt. De absorberer lidt mindre fedt og naturligt er altid bedre end forarbejdet.
'De bedste chips er kogt i oksekødsfedt.'
Hanbury's, Torquay, Devon
Specialfadet er Cod Royale (7,40 £), en torskefilet toppet med røget laks og kogt i dej.
Nick siger: 'Den rige smag af røget laks sammen med torsk i dej lyder som en vindende kombination.
'Det er meget innovativt, jeg tror ikke, jeg nogensinde har hørt om det før.'
Anstruther Fish Bar, Fife, Skotland
(Billede: Alamy Stock Photo)
Restaurantens ejere er stolte over deres 'hemmelige opskrift' dej, der har tiltrukket besøgende i årevis.
Fisk fanges dagligt og fileteres på stedet. De serverer et stykke brød fra et lokalt bageri med hver bestilling.
Nick siger: 'Det er et af de mest populære steder i Fife, og jeg har været det mange gange.'
Lyme's Fish Bar, Lyme Regis, Dorset
(Billede: Alamy Stock Photo)
Denne hyggelige takeaway ved havet tilbyder endda et vegetarisk udvalg af ost og broccoli nuggets.
Nick siger: For mig er småt smukt, når det kommer til chippies, og en hytte på stranden er Instagram -guld i disse dage.
'Jeg kan godt lide, at den henvender sig til vegetarer, fordi de fleste ikke gør det. Hvad skal man ikke elske? '
Peter's Fish Factory, Margate, Kent
(Billede: Alamy Stock Photo)
Peter's Fish Factory tilbyder en æske frisk kuller kogt i sprød dej og tykke chips til 4,50 £.
Nick siger: 'Wow, det er lidt værdi der.
vejr for helligdage weekend 2014
'Ideen om at opsuge lidt kultur og derefter nyde fish and chips kildrer virkelig min smag.'
The Bay Fish & Chips, Stonehaven
(Billede: Alamy Stock Photo)
Denne chippie nær Aberdeen er Nicks favorit.
Han siger: 'Det drives af den fantastiske Callum Richardson og blev udnævnt til Storbritanniens No1 fish and chip shop 2013.
'Det er lige ved kysten, så ting fra hav til tallerken, og jeg elsker at spise her, mens jeg ser bølgerne bryde ind.
'Ved en mindeværdig lejlighed styrtede bølgerne lige over vores bil. Heldigvis havde vi vinduerne lukket. '
Bentley's Fish & Chips, Blackpool
Er der noget mere britisk end fish and chips ved havet? (Billede: Getty Images/iStockphoto)
Denne Blackpool outlet er kendt for sin venlige service og glutenfri dej.
Nick siger: 'Nye kartofler er nye for mig. Det er godt at se sæsoninteresser i hjertet af en virksomhed.
'Blackpool er en ikonisk badeby, så fish and chips på promenaden lyder godt for mig.'
lave eller bryde elle
Få de seneste penge råd, nyheder og hjælp direkte til din indbakke - tilmeld dig på NEWSAM.co.uk/email
D. Fecci & Sons, Tenby
(Billede: Alamy Stock Photo)
Denne traditionelle chippie sætter en ære i sin glutenfri dej, lavet på stedet af ris og kartoffel og stegt i sin egen specielle frituregryde.
Det bruger kun lokale ingredienser. Nick siger: 'En ting, jeg ville kigge efter i en rigtig god fiske- og chipsbutik, er lokal fisk.
'Og jeg kan godt lide, at den adskiller sin glutenfri frituregryde fra hovedfrituren.'
Fraser's Fish & Chips, Penzance
Fraser's Fish & Chips vandt Good Catch Sustainable Seafood Award i 2019.
max parker og kris mochrie
Nick siger: 'Det er en høj pris i fiske- og chipsverdenen.
'Kuller er meget bæredygtig, og for mig er det en af de bedste fisk på planeten, men den skal være frisk.'
Maggie's Fish & Chips, Hastings
Nick siger: 'Det lyder idyllisk. En fiskerhytte på stranden, hvor du kan se de både, der fangede din fisk. Det er svært at slå.
'Og det er licenseret, så du kan nyde et glas vin med dine fish and chips, mens du kigger ud til havet. Hvad kunne være finere? '
The Magpie Cafe, Whitby
(Billede: Alamy Stock Photo)
Tv -kok Rick Stein sagde engang, at denne cafe ved havet, 'åbnede mine øjne for, hvor god en fiskebutik kunne være'.
Det har været i drift siden 1937 og tiltrækker lange køer takket være sin hemmelige opskriftsmet og tartarsovs. Tilbud omfatter hummer.
Nick siger: 'Jeg kender Rick, og hvis han siger, at det er godt, er det godt nok for mig. Jeg kan godt lide, at den bruger hummer, muslinger og østers. '
