Er du en slave til salgsdatoen? Kan du beholde perfekt god mad, fordi det er en dag over grænsen på etiketten?
I går udsendte regeringen retningslinjer for at reducere de 1.000 tons madspild, vi smider ud hver dag.
Miljøminister Hilary Benn sagde, at vi skulle ignorere udløbsdatoer og snuse mad for at se, om det er ok at spise.
Men hvordan kan du se, om den rynkede tomat vil lave en velsmagende sauce eller give dig en grim kamp af madforgiftning?
Ernæringseksperten Angela Dowden afslører, hvordan man skal finde ud af, om det skulle gå på tallerkenen eller i skraldespanden.
KØD
DET er i orden at spise kylling en dag eller to efter slutdatoen på emballagen, hvis du har købt den i supermarkedet.
Den generelle regel er at kontrollere, om den stadig lugter frisk og sørge for, at den ikke er slimet. En berøringstest kan kontrollere den slimede følelse - sørg for at vaske dine hænder bagefter.
Brug ikke kylling, hvis den har mistet noget af sin lyserøde farve.
Hakket kød er vanskeligere, da hakket mad kan indeholde flere bakterier. Sørg for, at den stadig har en lyserød farve og ikke er blevet for brun. Hold dig lidt tættere på udløbsdatoen.
gabriel clare-jagt
Lam, svinekoteletter og oksekød er meget lettere - hvis det lugter frygteligt eller er slimet, så spis det ikke.
Tørret eller slimet bacon er et tegn på, at det er gået af.
OST
DU kan ikke gå galt med ost, selvom det er efter udløbsdatoen. Skær eventuelle mugne stykker af, og det er okay at spise.
Du skal være lidt mere forsigtig med blød ost. Pak det ind i folie og opbevar det i køleskabet.
TOMATER
HVIS de er blevet virkelig bløde og rynket, så ville jeg ikke spise dem i en salat, men du kunne stege dem eller bruge dem i en suppe.
PILER
DE indeholder konserveringsmidler for at beskytte dem, men må ikke bruges senere end en dag efter udløbsdatoen.
Hold øje med hærdet eller udtørret kød, og vær altid på vagt efter eventuelle misfarvninger.
Vær mere forsigtig end med andet kød - lugt er ikke altid en pålidelig test med pølser.
YOGHURT
En YOGHURT, der ikke er blæst ud med låget hævet op, vil være fint.
Det skal være helt spiseligt tre dage efter slutdatoen.
MÆLK
DETTE er enkelt - hvis det lugter dårligt eller har flydende bidder i det, skal du ikke drikke det.
Det vil dog ikke rigtig gøre dig syg, hvis du gør det, og du ville fysisk ikke kunne drikke mælk, der er gået af i lang tid, da lugten ville gøre dig syg.
ÆG
Food Standards Agency er meget bekymret over salmonella.
Æg skal være fine en eller to dage efter udløbsdatoen. En god test er at lægge et æg med den spidse ende ned i et glas vand. Hvis det synker, er det OK, hvis det flyder, er det ikke.
candy-rae fleur
APPELSINJUICE
DER har været et par tilfælde af salmonellaforgiftning, men appelsinjuice burde være i orden et par dage efter udløbsdatoen.
Hvis der er noget fizz, er det helt sikkert gået af, og du skal hælde det væk.
FISK
FISH går hurtigt af og skal spises inden for to dage efter købet. Bin det, hvis det er meget fiskelugtende.
Med en hel fisk er kedelige og sunkne øjne et dårligt tegn, og den skal ikke spises.
Skaldyr, såsom rejer og krabber, kan give dig madforgiftning, hvis den bliver for lang.
Der kan dannes toksiner, som ikke dræbes ved madlavning, så hold dig altid til slutdatoer og kog i henhold til instruktionerne.
FRUGT
BANANER kan spises uanset hvilken tilstand de er i. De kan blive meget grødet og stadig være okay, men du bør undgå skimmelsvamp.
Blå mærker på æbler er dårligt for dig og skal skæres ud.
GRØNTSAGER
Kartofler er meget holdbare. Selv visne er fine at spise, men skærer blå mærker og grønne skud ud.
Gulerødder er temmelig hårdføre, men ser efter for meget blødgøring.
Svampe slukker, når de mister deres fasthed og bliver brune. Du kan stege dem, men hvis der er en formbakke dem med det samme.
SALATER
LETTUCE er meget sart og kan indeholde bakterier. Enhver brunfarve er et tegn på fortællingen.
En uåbnet pakke salat kan være i orden et døgn efter udløbsdatoen, men rød misfarvning på de udskårne overflader indikerer mikrobiel vækst.
NEMME Måder at holde din mad sikker
Disse enkle retningslinjer kan hjælpe dig med at undgå nogle grimme sygdomme.
- Brug eventuelle rester inden for to dage.
- Lad ikke fluer komme videre til mad.
- Vask dine hænder og negle med varmt sæbevand før håndtering af mad.
- Rengør altid madlavningsflader før og efter du har lagt rå mad på dem.
- Opbevar friske eller frosne fødevarer i køleskabet eller fryseren inden for to timer efter købet - før vejret er varmt.
hvad betyder 1213
- Opbevar rå mad som kød i lufttætte beholdere i bunden af køleskabet for at stoppe saft eller blod dryp på andre fødevarer.
- Overfyld ikke køleskabet, det køler måske ikke mad ordentligt.
- Læg ikke åbne dåser i køleskabet, overfør indholdet til en lufttæt beholder.
