M&S planlægger at bruge hvidløgsbrød til at reducere affald i butikker, der udvides til 200 butikker

Marks & Spencer

Dit Horoskop Til I Morgen

Hvidløgs brødfryser vil begynde at dukke op i flere butikker



Hver dag nybages brød i butikken på M&S madhaller over hele landet, og hver dag går meget af det brød til overs.



tom daley lækkede billeder

Men frem for at se franske pinde og boules ende usolgt, efter at dørene er lukket for kunderne, er M&S kommet med en ny plan - gør det til frosset hvidløgsbrød i stedet.



Fra kun otte steder tog personalet usolgt brød, fyldte det derefter med hvidløgssmør og forberedte det til fryseren.

De genopfundne hvidløgsbrødsprodukter sælges derefter som frosne med en forlænget holdbarhed på 30 dage-prissat til £ 1 for en hvidløgsbaguette eller £ 1,80 for en dobbeltpakke og £ 2 for hvidløgsboule.

Og det gik så godt med kunder, personale og ledelse M&S har nu besluttet at udrulle sin brødbeskyttelsesplan til alle 200 butikker.



M&S har iværksat en krig mod madspild (Billede: PA)

pete og sophie gogglebox

M&S Foods teknologidirektør Paul Willgoss sagde: Vores kunder elsker friskheden og kvaliteten af ​​vores bagværk i butikken, men deres korte holdbarhed betyder, at det kan være et udfordrende område for affald.



'Selvom vi har gjort store fremskridt med bedre at forudsige den daglige efterspørgsel efter bageri og fremskynde vores velgørende omfordeling, har vi set på, hvordan vi kan innovere vores processer for at sikre, at vi løbende forhindrer spild.

'Ved at gøre resterne til frosne hvidløgsbrød skaber vi ikke kun lækre nye produkter til familiens måltider, men vi hjælper også Spark Change sammen med vores kunder med at reducere spild betydeligt.'

Maddonationer er mere end fordoblet på 2 år (Billede: AFP)

Ud over at fryse og genbruge brød til at sælge det på, har M&S forpligtet sig til at donere flere af sine usolgte produkter til dem, der har brug for det.

hvornår tog robbie williams det

Under Covid-19-krisen fremskyndede M&S sine planer med en ny app, hvilket gjorde det endnu lettere for butikker at donere overskydende mad.

Den nye app hjalp M&S med at fordoble sine omfordelingsgrader i nogle butikker og øge fødevaredonationer samlet med 160% siden 2018.

fanny chmelar jagten

Kæden har også reduceret priserne i slutningen af ​​dagen mere aggressivt - idet omkring 75% af produkterne nåede slutningen af ​​deres holdbarhed, der nu sælges videre.

Og hvis alt dette fejler, bruger M&S mad, der ikke sælges eller gives til dem, der har brug for at skabe energi til at drive hjem og virksomheder gennem anaerob fordøjelse frem for at se det ende i en skraldespand.

Se Også: