Af frygt for at han skulle dø ung, tog Tom Kerridge en livsændrende beslutning, der fuldstændig forvandlede ham.
Michelin -stjernekokken vejede 30 sten, da han blev 40, og mistede derefter svimlende 12 sten på fem år.
Tom ville gå på massive drikkesessioner, som normalt startede med en halvliter Negroni -cocktail, inden han fortsatte med at synke hele 15 liter.
Da han indså, at sprut og tømmermænd bidrog til hans vægtforøgelse, besluttede Tom sig for at stoppe med sprut eller se muligheden for ikke at nå 50.
Stjernen Saturday Kitchen og Great British Menu har talt om hemmelighederne til hans vægttab.
Ud over at skære sprut og tilføje motion til sin daglige rutine, lavede Tom den utrolige vending med en simpel ændring af sin kost.
Tom på sin pub i 2011, før han tabte 12 sten i vægt (Billede: PA)
Tom besluttede at reducere mængden af kulhydrater, han indtog, og begyndte at følge en dopaminkost.
vinder af celebrity big brother 2014
Dette betød at spise mad der øger dine niveauer af & apos; lykkeligt hormon & apos; så det er lettere at holde sig til kosten.
Det er umuligt at tabe sig og holde vægten for godt, hvis du ikke nyder det, du spiser, sagde han til The NEWSAM i 2017.
NHS tilbyder virkelig gode råd om, hvordan man taber sig, så jeg har taget dette som udgangspunkt for at skabe lækre lavt kalorieindhold, som folk vil spise hver dag.
'Tilberedningsteknikkerne betyder, at der ikke er noget kompromis med smagen, og du er lovet en generøs tallerken mad! Jeg håber, at dette vil hjælpe flere mennesker til at tabe sig og stadig elske det, de spiser.
Tom i januar 2018 efter at have ændret sin livsstil (Billede: Dave Benett/Getty Images for Laz)
Dopamin påvirker direkte belønnings- og nydelsescentrene i hjernen, og aktivering sker af en række årsager, herunder det pludselige forbrug af mad.
I stedet for en hurtig løsning natten over, indså Tom, at han skulle planlægge, hvad han spiste, og hvilke ting han ville forbyde.
'Som kok græssede jeg og snakkede under hele servicen. Eller jeg ville spise ost på toast og pakker med chips, fordi de var hurtige og der og klar til at gå, «fortalte han til GQ.
Jeg var stor til at springe morgenmaden over. Jeg havde ingen. '
Det tog 12 uger for Tom faktisk at foretage ændringen efter at have fundet ud af, hvilke opskrifter han ville bruge, og hvilke fødevarer han ville forbyde.
Tom slankede med en simpel ændring af sin kost (Billede: BBC/Bone Soup Productions LTD/Richard Hill)
Tilføjelse af fødevarer med et højt proteinindhold viste sig at være en opskrift på succes.
Hans kost har omfattet at spise grøntsager, dåsebønner og æg samt at skære sukker ud, så det stoppede ham med at snack.
Det lykkedes ham dog at holde vægten fra og nød stadig nogle godbidder, herunder mørk chokolade.
Tom kaldte mejeriprodukter for sine & apos; dopaminhelte & apos; og fortsatte med at bruge ost med fuld fedt, mælk, yoghurt og dobbelt fløde i sine opskrifter.
'Der er ikke noget galt med en flapjack om eftermiddagen, når du får den 16 -timers pause, hvis alt andet er på plads,' tilføjede han.
Tom slog sprutten ud (Billede: BBC)
Tom er en selvbekendt arbejdsnarkoman og har vokset et forretningsimperium, som omfatter hans to pubrestauranter i Marlow, en restaurant i det centrale London, en køkkenchef i en VIP-gæstfrihedssuite på Old Trafford.
Det blev annonceret i sidste måned, at Tom har skabt den nye flyvemad til British Airways & apos; økonomikabine.
hvad betyder 1911
Han brugte også sin erfaring med at tabe sig til at hjælpe andre i en række tv -shows, herunder BBC -serier Tabe sig og blive i form med Tom Kerridge i 2020, som gentages denne måned.
Tom indrømmer, at en af de største ændringer, han alene stod over for, var at stoppe med at drikke, men han har mistet konceptet med at fejre med en drink nu.
'Jeg stoppede med at drikke helt selv,' sagde han til The NEWSAM i juli sidste år.
'Jeg vidste, hvad jeg ville gøre, og så gik jeg i gang med det. Det hele handlede om mental styrke. Jeg har en vanedannende personlighed.
Tom Kerridge har skabt den nye flyvemad til British Airways & apos; økonomikabine (Billede: British Airways)
»Folk spørger mig, om jeg er alkoholiker, men jeg tror, det kunne have været hvad som helst, det var bare, at alkohol var det, jeg fandt. Måske er jeg alkoholiker, jeg ved det ikke.
'Nogle dage er virkelig, virkelig hårde, og nogle dage er lette. Det meste af tiden er det ikke relevant i mit liv. Jeg kanaliserer al den gamle drikkeenergi i arbejde nu. '
Motion er en anden vigtig del af hans liv nu, og med lukkede fitnesscentre har han løbet 20-25 km om ugen for at holde sig i form.
Da han blev spurgt, om han var tilfreds med sin vægt, sagde han: 'Er nogen nogensinde tilfredse med deres vægt? Som personlighed er jeg ret ekstrem - for et par år siden ville jeg løfte de tungeste vægte og forsøge at tone muskler og lægge næsten 3 sten. Men det stoppede i lockdown, så jeg er skrumpet ned igen.
'Det får mig til at føle mig lidt svag. Jeg glæder mig til at komme tilbage på det og begynde at løfte igen. Jeg vil uden tvivl tage vægten på igen ... og så tror jeg, at jeg skal tabe det. '
*Tab dig og kom i form med Tom Kerridge
