Adam og hans forældre [billedet] kombinerede deres besparelser og kassekreditter for at starte deres gourmetimperium(Billede: )
Adam Sopher var 25, da han sagde sit daglige job op for at begynde at sælge popcorn fra sin mors køkken.
Den unge iværksætter sluttede sig sammen med sin far, der havde en vision om at skabe den 'perfekte gourmetsmag', efter at have været inspireret af årtiers arbejdsture til USA.
bedste modermælkserstatning uk
Sammen med sin mor og far opgav Adam sit job som konsulentrolle og ansøgte om kassekredit.
Adam husker, hvordan hans familie kombinerede deres besparelser for at prøve forskellige madlavningsmetoder og smagsoplevelser hjemmefra - klar over, at deres projekt på det tidspunkt var et stort spil.
Men det gav pote.
Inspirationen til Joe & Sephs kom fra min far, Joe Sopher, far-til-en Adam fortalte The NEWSAM.
Han blev forelsket i popcorn, mens han tog regelmæssige forretningsrejser til USA. Hver gang vender jeg tilbage med aromatiseret popcorn som gaver til min familie, som vi alle elskede.
Har du en lille forretningsidé at dele? Kontakt: NEWSAM.Money.Saving@NEWSAM.co.uk
Forretningen er gået fra styrke til styrke, men den har stået over for mange udfordringer undervejs (Billede: )
Da han ikke ønskede at bremse farten efter pensionering, tog han ud på en mission for at lave sit eget popcorn med smag, men endnu bedre. Hans idé var at bruge kun de fineste naturlige ingredienser og lufte majsen frem for at stege den i olie.
Adam siger, at køkkenbordet i hans familiehjem blev deres fabrik.
Far brugte måneder på at eksperimentere med nye opskrifter og mor, og jeg brugte måneder på at smage på at teste dem for ham!
Adams far Joseph, manden bag virksomheden
Efter utallige vinsmagningssessioner og afbrændte pander i familiekøkkenet tog min far, mor og jeg hans første seks popcorn-smag til London Food Show i 2010, hvor vi udsolgte på bare to dage!
Kort efter at vi nåede vores første prestigefyldte detailfortegnelse i Selfridges ... blev Joe & Seph’s født.
Det var et spil, forklarer Adam. Men det var heldigvis en, der gav pote.
Som en lille familievirksomhed forblev virksomheden selvfinansieret i ni år, hvor al finansiering blev tilbageført til Joe & Sephs-og det betalte sig langsomt.
I begyndelsen af 2011 var vores gourmetpopcorn også opført i Harrods, Harvey Nichols og Whole Foods, og ved udgangen af året var den tilgængelig i biografer i hele landet.
50 nuancer af grå sexscener
Firmaet solgte 30.000 adventskalendere sidste jul (Billede: )
I 2013 tog mærket til himlen for første gang, da det blev lanceret ombord på British Airways.
Året efter skabte min far verdens første Gin & Tonic Popcorn, og i 2016 annoncerede vi vores ikoniske samarbejde med Marmite og vores første filmpartnerskab med The BFG, sagde Adam.
Virksomheden blomstrede fortsat, og i 2018 lancerede de en abonnementstjeneste.
Et år senere introducerede vi vores Vegan Popcorn -samling, tilføjede Adam.
Men i 2020 ramte kaos, efter at biograferne lukkede, og flyrejser blev suspenderet, hvilket tvang forretningen til et hvil.
Men dens held fortsatte, og virksomheden ramte stadig 8 millioner pund det år efter at have flyttet sit fokus til online.
Vi oplevede en 350% stigning i salget på joeandsephs.co.uk, Ocado og Amazon. Faktisk har over 100.000 nye forbrugere bestilt gourmet popcorn fra vores websted for første gang i det sidste år!
'Vi blev blæst væk af støtten fra vores kunder under Covid, sagde Adam.
Vi flyttede sidste år ind i vores eget specialbyggede Popcorn-hovedkvarter i Nord-London. Vi solgte også en rekord på 30.000 adventskalendere, tilføjede han.
Nu, mere end et årti gammel, har Joe & Seph’s over 3.000 forhandlere over hele verden i 10 lande og lægger over 1,6 millioner popcornkerner i sine London -køkkener hver dag.
Læs mere
Hvordan jeg startede min virksomhed
Vores pizzaimperium på 10 millioner pund Jeg forlod Burberry for at sælge elværktøj Furlough gjorde os til millionærer Tandblegningsprodukt til en værdi af £ 4 mioDer er stadig masser af spændende projekter i horisonten, siger Adam, fast besluttet på at se det ramme nye milepæle efter Covid.
Selvom virksomheden fortsat er familiedrevet, solgte den for nylig en minoritetsinvestering i Joe & Seph's for at finansiere sit nye kontor i London.
Nu som administrerende direktør siger Adam, at han håber at tage sine popcorn -smag globalt.
Jeg går med mange hatte og jonglerer masser af tallerkener, men jeg synes, det er meget givende at arbejde med så mange medlemmer på tværs af mit 60-stærke team.
